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Sesiones Educativas

Sesiones Educativas

PMA Sesión 1

PMA Sesión 1
Noviembre 9, 9:15 – 11:00
Salón Don Alberto III

Seminario Estrategia Global de los Supermercados: ¿Cuál es su punto de referencia? Conozca más sobre su Público Objetivo y Crezca.

Ya sea usted fruticultor, exportador o proveedor de soluciones para la actividad hortofrutícola, es imprescindible que conozca en qué nivel está su línea de productos y cómo está su estrategia de ventas con respecto a sus competidores. Si no conoce esta información, es prácticamente imposible mantenerse como proveedor de las grandes cadenas de supermercados. Hoy no basta con saber producir bien, también debe contar con estrategias de marketing y ventas. En este bloque de charlas Ud. podrá profundizar sobre estos temas oportunidad para proyectarse en una actividad muy dinámica y cambiante.

En esta sesión altos ejecutivos de supermercados de todo el mundo hablarán sobre: factores clave que los proveedores deben conocer acerca de sus mercados y consumidores, complejidades y desafíos de la cadena de abastecimiento, selección de proveedores y modelos de negocio. Los ejecutivos de los autoservicios revelarán cómo comparar su negocio de frutas y verduras con los principales minoristas de todo el mundo. Esta sesión le brindará conocimiento profundo acerca de las tendencias y estrategias actuales de mercado. usted recibirá información que le permitirá mejorar su rentabilidad y cosechar abundantes recompensas.

Conferencista/Moderador:

Conferencistas/Panelistas:

PMA Sesión 2

PMA Sesión 2
Noviembre 9, 14:30 – 16:00
Salón Don Alberto III

La Siguiente Frontera: Explorando Nuevas Oportunidades en China

Las ciudades pequeñas de China presentan oportunidades de primera clase. Para el 2020, más del 60% de los consumidores de clase media de China estarán viviendo en estas ciudades de rápido crecimiento. De manera simultánea las exportaciones de frutas y verduras frescas de América Latina han crecido, pero para capitalizar este mercado fértil se require especial comprensión de las características de negocio regional. Tenga en cuenta que el Gigante Asiático tiene características muy particulares que debe conocer antes de iniciar negocios con dicha cultura.

Durante la sesión usted obtendrá conocimiento profundo sobre la preferencia de producto regional y aceptación, sensibilidad al precio y calidad, y comportamiento de compra. En esta sesión usted aprenderá a desarrollar un plan de negocios sólido basado en las necesidades del mercado, tendencias de consumo, distribución y logística. Además, incrementará su abilidad para valorar y apreciar el potencial exponencial de estas relaciones rentables en el extranjero.
Conferencista/Moderador:

Conferencistas/Panelistas:

Sesiones técnicas

MIÉRCOLES 09 NOVIEMBRE 2016
8:00 – 18:00 INSCRIPCIÓN DE PARTICIPANTES
SALÓN DON ALBERTO III: Sesión PMA I Presentación
Descripción Ya sea usted fruticultor, exportador o proveedor de soluciones para la actividad hortofrutícola, es imprescindible que conozca en qué nivel está su línea de productos y cómo está su estrategia de ventas con respecto a sus competidores. Si no conoce esta información, es prácticamente imposible mantenerse como proveedor de las grandes cadenas de supermercados. Hoy no basta con saber producir bien, también debe contar con estrategias de marketing y ventas. En este bloque de charlas Ud. podrá profundizar sobre estos temas oportunidad para proyectarse en una actividad muy dinámica y cambiante.En esta sesión altos ejecutivos de supermercados de todo el mundo hablarán sobre: factores clave que los proveedores deben conocer acerca de sus mercados y consumidores, complejidades y desafíos de la cadena de abastecimiento, selección de proveedores y modelos de negocio. Los ejecutivos de los autoservicios revelarán cómo comparar su negocio de frutas y verduras con los principales minoristas de todo el mundo. Esta sesión le brindará conocimiento profundo acerca de las tendencias y estrategias actuales de mercado. usted recibirá información que le permitirá mejorar su rentabilidad y cosechar abundantes recompensas.
09:15 – 11:00 Seminario Estrategia Global de los Supermercados: ¿Cuál es su punto de referencia? Conozca más sobre su Público Objetivo y Crezca.
Sra. Sandra Arriaga, Cofundadora, Leonardo 1452
Sr. Hugh Mowat, Gerente técnico, Morrisons Supermarket
Sra. Haiyan (Catherine) Gao, Gerente general, Jovio Marketing Company
Sr. Eduardo Galindo, Senior director – GFS Chile, Wal-Mart Stores, Inc.
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11:15 – 12:00 ACTO INAUGURAL
Sr. Luis Schmidt M., Presidente de Fedefruta.
Sra. Nancy Tucker, CAE, VP of Global Business Development, Produce Marketing Association.
Sr. Alejandro Buvinic A., Director de ProChile.
Sr. Carlos Furche G., Ministro de Agricultura.
Corte cinta – inauguración feria
SALÓN DON ALBERTO I y II: Sesión técnica Nº1: Económico
Descripción Las reformas legislativas del actual gobierno han impactado a la economía chilena, y el sector frutícola no se ha visto exento de incertidumbres o -por qué no decirlo- fuertes preocupaciones al respecto.
Con un código de aguas cuyos cambios propuestos desconocen la propiedad de los usuarios primarios del recurso hídrico, una reforma tributaria de muy difícil adaptación para los agricultores, y una laboral que no atiende las particularidades del trabajo de la fruta.
12:00 – 13:30 Poda y raleo a la economía chilena para cosechar mejores frutos: visiones para encontrar la convergencia en tiempos de crisis.
Sr. René Cortázar S., Ingeniero Comercial, Economista.
Sr. Felipe Larraín B., Ingeniero Comercial, Economista.
13:30 – 14:30 ALMUERZO
SALÓN DON ALBERTO I: Sesión Técnica Nº2: Agro – Económico
Descripción La fruticultura nacional requiere de políticas públicas que consideren las particularidades del trabajo en el mundo rural, donde el clima es factor preponderante a la hora de tomar decisiones de inversión que pueden ayudar a una verdadera descentralización del país. La falta de infraestructura rural y comparación a las ciudades, una Reforma Laboral que no considera a los temporeros, o las modificaciones al Código de Aguas que generan incertidumbre en derechos constitucionales tan básicos como la propiedad privada, preocupan a un sector que tiene muchas propuestas para aportar.
14:30 – 15:10 Desafíos tributarios para la fruticultura 2017.
Sr. Carlos Boada C., Abogado, Profesor Universidad de Chile.
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15:10 – 15:40 ¿Confiscación de los derechos de agua? El análisis gremial de la SNA.
Sr. Patricio Crespo, Presidente SNA.
15:40 – 16:00 Agua que no has de beber, déjala correr; reforma al código de aguas.
Sr. Sebastián Leiva, Abogado, Araya y Cía.
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16:00 – 16:30 Café
16:30 – 17:00 Haciendo frente a los problemas de mano de obra: productividad en fruticultura.
Sr. Gabino Reginato M., Ingeniero Agrónomo, M. Sc., Universidad de Chile.
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17:00 – 17:30 Modelos y/o prácticas de gestión del recurso humano intrapredial en la agricultura chilena.
Sr. Juan Horacio Grant L., Ingeniero Agrónomo, MBA, Consultor Desarrollo Organizacional.
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17:30 – 18:00 ¿Qué es lo que demanda el empresario agrícola en cuanto a capacitación?
Sr. Ignacio Valdés, Director Blue T Consulting Spa.
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SALÓN DON ALBERTO II: Sesión técnica Nº3: Tecnología, Innovación y desarrollo
Descripción Cuáles son las problemáticas a nivel de huerto que requieren ahora de una solución? La innovación como factor de adaptación a los cambios y la tecnología aplicada a la producción de fruta pueden ser los caminos para encontrar soluciones concretas a los desafíos actuales, desde la búsqueda de nuevas variedades o nuevos sistemas de conducción para hacer más eficientes las labores, o utilización de maquinaria agrícola que fomente la mecanización.
14:30 – 15:00 Cosecha mecanizada en berries.
Sr. Felipe Rosas O., Director Rconsulting Group S.A.
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15:00 – 15:30 Cómo rentabilizar un huerto frutal usando nuevas tecnologías.
Sr. Marcelo Correa D., Ingeniero Agrónomo, Asesor privado.
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15:30 – 16:00 Cosecha mecanizada en nogales, almendros y ciruelos. Diseño eficiente.
Sr. Francisco Donoso D., Empresario agrícola.
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16:00 – 16:30 Café
16:30 – 17:00 Uso eficiente de plataformas en manzanos y carozos.
Sr. Osvaldo Encina M., Gerente Agroservicios Tecnotrans.
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17:00 – 17:30 Problemas cuarentenarios de los frutales en Chile, qué es lo que está pasando a nivel mundial.
Sr. Rodrigo Astete R., Ingeniero Agrónomo, Jefe División de Protección Agrícola y Forestal, SAG.
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17:30 – 18:00 Situación actual de la Lobesia Botrana en Chile. Desafíos.
Sra. Grisel Monje V., Ingeniero Agrónomo, Directora Ejecutiva Programa Lobesia Botrana, SAG.
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SALÓN DON ALBERTO III: Sesión PMA II
Descripción Las ciudades pequeñas de China presentan oportunidades de primera clase. Para el 2020, más del 60% de los consumidores de clase media de China estarán viviendo en estas ciudades de rápido crecimiento. De manera simultánea las exportaciones de frutas y verduras frescas de América Latina han crecido, pero para capitalizar este mercado fértil se require especial comprensión de las características de negocio regional. Tenga en cuenta que el Gigante Asiático tiene características muy particulares que debe conocer antes de iniciar negocios con dicha cultura.Durante la sesión usted obtendrá conocimiento profundo sobre la preferencia de producto regional y aceptación, sensibilidad al precio y calidad, y comportamiento de compra. En esta sesión usted aprenderá a desarrollar un plan de negocios sólido basado en las necesidades del mercado, tendencias de consumo, distribución y logística. Además, incrementará su abilidad para valorar y apreciar el potencial exponencial de estas relaciones rentables en el extranjero.
14:30 – 16:00 La Siguiente Frontera: Explorando Nuevas Oportunidades en China
Sra. Nancy Tucker, Vicepresidenta desarrollo global de negocios, Produce Marketing Association
Sr. Kurt Huang, Gerente general, Shanghai Oheng Import & Export Co., Ltd.
Sr. Gonzalo Mena Carriel, Socio director, China Fruit Solutions
Sr. Eric Li, Vicepresidente de suministro y alianzas, Shanghai Yiguo E-Commerce Co., Ltd.
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JUEVES 10 NOVIEMBRE 2016
8:00 – 16:00 INSCRIPCIÓN DE PARTICIPANTES
SALÓN DON ALBERTO III: Global Cold Chain Alliance
Descripción El panorama global para la logística de la cadena de frío está cambiando rápidamente. Para satisfacer las necesidades de una población creciente, el cambio de preferencias de los consumidores, y el aumento de los ingresos, la demanda de tal va aumentando. La capacidad de crecimiento de almacenes frigoríficos, adhesión a las mejores prácticas de seguridad alimentaria y el aumento de una infraestructura confiable es clave para cumplir con estas necesidades. Participe en esta sesión para aprender acerca de las tendencias mundiales con un enfoque específico en Latinoamérica, Europa y China.En esta sesión, un panel de destacados líderes de la industria compartirá su pasión y conocimiento con los estudiantes y jóvenes profesionales. Los panelistas hablarán sobre las recompensas, los retos, las tendencias y oportunidades en nuestra industria. La sesión dará a los participantes la oportunidad de aprender y conversar con futuros talentos y líderes en la industria a través de la cadena de suministro.
10:00 – 11:00 Tendencias Globales para la Logística de la Cadena de Frío
Sr. Richard Tracy, Vice President International Programs, Global Cold Chain Alliance
Sr. Manuel Kabana, General Manager & Director, Friopuerto Investment, Cold Storage Division
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SALÓN DON ALBERTO I: Sesión técnica Nº4: Técnico – Productiva
Descripción ¿Qué experiencias dejó la última temporada que pueden servir como lecciones para la actual? La fruticultura chilena atravesó por una merma en su producción a raíz de contratiempos climáticos (primavera húmeda, lluvias en cosecha), por lo que es necesario replantear estrategias productivas a modo de prevenir daños que comprometan la fruta de exportación. Aplicaciones y sus frecuencias, manejos varios, y toma anticipada de decisiones para sobrellevar un panorama que bien puede reiterarse en los próximos meses.
11:00 – 11:30 Laboralidad en la producción de uva de mesa.
Sra. Marcela Carrillo M., Ingeniero Agrónomo, Jefe de proyecto FIC Laboralidad en Uva de Mesa, Región de Valparaíso.
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11:30 – 12:00 Café
12:00 – 12:30 Proyecciones de la temporada 2016/17 y propuestas de manejos para optimizar el resultado final.
Sra. Carolina Cruz V., Ingeniero Agrónomo, Presidente UVANOVA.
Sr. Christian Urban, Ingeniero Agrónomo, Director UVANOVA.
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12:30 – 113:00 La mirada técnico productiva y percepción de sistemas de conducción alternativos al parrón español.
Sra. Carolina Cruz V., Ingeniero Agrónomo, Presidente UVANOVA.
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13:00 – 13:30 La mirada económica de los sistemas de conducción de uva de mesa.
Sr. Arturo Campos, Ingeniero Agrónomo, INIA La Platina.
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SALÓN DON ALBERTO II: Sesión técnica Nº5: Técnico – Productiva
Descripción ¿Qué experiencias dejó la última temporada que pueden servir como lecciones para la actual? La fruticultura chilena atravesó por una merma en su producción a raíz de contratiempos climáticos (primavera húmeda, lluvias en cosecha), por lo que es necesario replantear estrategias productivas a modo de prevenir daños que comprometan la fruta de exportación. Aplicaciones y sus frecuencias, manejos varios, y toma anticipada de decisiones para sobrellevar un panorama que bien puede reiterarse en los próximos meses.
10:30 – 11:00 Escenario actual de las cerezas en Chile.
Sr. Oscar Aliaga O., Ingeniero Agrónomo, Asesro, Corporación Pomanova
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11:00 – 11:30 Retraso de la cosecha y atenuación de la susceptibilidad a la partidura en cerezos.
Sra. Karen Sagredo, Ingeniero Agrónomo, PhD. Fisiología, Universidad de Chile.
11:30 – 12:00 Café
12:00 – 12:45 Realidad productiva en manzanos.
Sr. Oscar Carrasco R., Ingeniero Agrónomo, Profesor de fruticultura facultad de agronomía U. de Chile, presidente de Corporación Pomanova.
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12:45 – 13:30 Avances técnicos en nogales.
Sr. Vittorio Bianchini J., Ingeniero Agrónomo, Gerente General Frunut.
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13:30 – 14:30 ALMUERZO
SALÓN DON ALBERTO I: Sesión técnica Nº6: Técnico – Productiva
Descripción ¿Qué experiencias dejó la última temporada que pueden servir como lecciones para la actual? La fruticultura chilena atravesó por una merma en su producción a raíz de contratiempos climáticos (primavera húmeda, lluvias en cosecha), por lo que es necesario replantear estrategias productivas a modo de prevenir daños que comprometan la fruta de exportación. Aplicaciones y sus frecuencias, manejos varios, y toma anticipada de decisiones para sobrellevar un panorama que bien puede reiterarse en los próximos meses.
14:30 – 15:00 Producción de uva para pasas ¿una alternativa factible y rentable?
Sra. Isabel Quiroz L., Ingeniero Agrónomo, Directora Ejecutiva iQonsulting.
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15:00 – 15:30 Herramientas claves para el diseño de programas sustentables de control de botrytis en uva de mesa de exportación.
Sra. Marcela Esterio G., Ingeniero Agrónomo, Mg. Cs., Profesor Asociado Universidad de Chile.
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15:30 – 16:00 Botrytis en kiwi, especies asociadas, causales principales del incremento de las pudriciones asociadas a este patógeno y estrategias de control.
Sr. Jaime Auger S., Ingeniero Agrónomo, MS. Ph.D, Profesor Titular Universidad de Chile.
SALÓN DON ALBERTO II: Sesión técnica Nº7: Mercados y comercialización
Descripción La sala dedicada a temáticas comerciales de interés para los productores, planteará la necesidad de ir por nuevos negocios por medio de la diversificación de productos, industrializados y con valor agregado, en vista a la compleja temporada frutícola que, a causa de factores climáticos adversos, vio comprometida la condición de algunas especies de exportación. ¿Cómo, dónde y a quién vender? Expertos pondrán el tema a la mesa.
14:30 – 15:00 Perspectivas temporada 2016/2017 de los berries.
Sr. Felipe Rosas O., Director Rconsulting Group S.A.
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15:00 – 15:30 ¿Qué sucede en el mercado con una oferta de múltiples variedades rojas, verdes y negrasdisponibles simultáneamente?
Sr. John Pandol, Importador USA, Pandol Brothers.
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15:30 – 16:00 Los nuevos mercados para la nuez chilena: China, India, Marruecos.
Sr. Álvaro Jiménez S., Presidente Chilenut.
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SALÓN DON EDMUNDO: Centro para el desarrollo de talento de PMA
Descripción En esta sesión, un panel de destacados líderes de la industria compartirá su pasión y conocimiento con los estudiantes y jóvenes profesionales. Los panelistas hablarán sobre las recompensas, los retos, las tendencias y oportunidades en nuestra industria. La sesión dará a los participantes la oportunidad de aprender y conversar con futuros talentos y líderes en la industria a través de la cadena de suministro.
15:00 – 16:00 Panel de Trayectoria Profesional
Sr. Manuel J. Alcaino, Presidente, Decofrut
Sr. Miguel Allamand, Presidente, Exportadora Subsole, S.A.
Sr. Christian Corssen, Gerente general, Compania Frutera Santa Maria S.A